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マッコリとは?どぶろくとの違い・おすすめの飲み方を紹介!美容に効果あり?!

マッコリとは?どぶろくとの違い・おすすめの飲み方を紹介!美容に効果あり?!

こんにちは、リズです。

韓国のお酒「マッコリ」と聞いて思い浮かぶのが韓国ドラマ『ヴィンチェンツォ』

劇中でヒロイン・チャヨンの父親ホン・ユチャンが好きだったお酒という印象が強いです!

また、主人公ヴィンチェンツォとチャヨンが故ユチャンに思いを馳せながらマッコリを飲むシーンも印象深かった!

 

この機会にマッコリについてもっと知りたくなりました!

 

という事で「マッコリとは?どぶろくとの違い・おすすめの飲み方を紹介!美容に効果あり?!」と題して、韓国のお酒マッコリについてご紹介します!

リズ
いったいどんなお酒なんでしょうか?

マッコリとは?

マッコリ

まずはマッコリについて紹介します!

「マッコリ」(막걸리)とは、朝鮮半島の伝統酒の1種です。

「マッ+コルダ」(粗雑に+渡す)という朝鮮語が由来で、粗く濾した酒という意味です。

また、「濁酒(タッチュ、탁주)」という別名もあります。

昔は農作業の合間に水の代わりとして飲まれていたことから「農酒」(ノンジュ、농주)と呼ばれたり、家ごとに自家醸造し振舞われていたことから「家醸酒」(カヤンジュ、가양주)とも呼ばれていたそうです!

 

マッコリは、ほのかな甘みと乳酸菌飲料のような風味が特徴的で、まろやかな口当たりが飲みやすいお酒です。

アルコール度数は6~8度前後で、韓国のビール(5度前後)と比べると少々高め。

また、加熱処理をして保存性を高めた普通のマッコリと、加熱処理をせず乳酸菌を生きたまま発酵した生マッコリとに分けられます。

やかんに入ったマッコリ

韓国の南西部にある全州市には、マッコリが楽しめる酒場の集まる「マッコリタウン」が数か所あるそうです!

料理のセットとしてやかんに入ったマッコリが提供される全州スタイルを楽しむことができるということで、独特のマッコリ文化ですね!

マッコリとどぶろくの違いは?

マッコリ

どぶろく

続いてマッコリとどぶろくの違いについて紹介します!

 

マッコリと日本酒「どぶろく」は白く濁った見た目がよく似ていますよね!

違いはあるのでしょうか?

 

マッコリとどぶろく(濁り酒)は、同じ醸造酒に分類され、基本的な造り方は同じです。

大きな違いは、使用する原料

どぶろくの原料は基本的に米のみですが、マッコリは米の他にジャガイモやトウモロコシなどの穀物も原料として使われる場合があります。

 

味については両方とも濃厚で酸味のある味わいが特徴的。

ただ、マッコリの方が酸味が強い傾向にあります!

アルコール度数についても違いが見られ、どぶろくは15~16であるのに対し、マッコリは6~8です。

リズ
見た目は似ていますが、原料やアルコール度数など大きく違う点もあり、面白い!

マッコリおすすめの飲み方は?人気の飲み方を紹介!

続いてマッコリのおすすめの飲み方について紹介します!

ストレート

一番人気のあるマッコリの飲み方は、瓶ごとに冷蔵庫で冷やしてそのまま飲むストレート

マッコリの少々酸味のある乳酸飲料のような味わいを堪能することができます!

ロック

氷を入れてロックで飲む方法もあります。

ストレートよりもゆったりと飲みたいときや、アルコールが苦手な人におすすめ!

カクテル

オレンジやりんごなどのフルーツジュースで割り、カクテルにして飲むのもおすすめです。

特に、「マッコリ×ヨーグルトドリンク」という乳酸飲料同士の組み合わせは相性抜群で鉄板の美味しさだそうです!

 

 

一般的にマッコリは、暑い夏場に冷やした状態で飲むのが好まれるそうです。

大きな丼のような器によそい、パガジというヒョウタンで作った柄杓で各自の器に取り分けて飲みます。

この際、小指でよく混ぜてから大振りの陶器製の椀で豪快に飲むのが伝統的な飲み方だそう!

 

また、韓国でマッコリは、とりわけ雨天の日に好んで飲まれます。

これは、元々農民たちが農耕ができない雨の日にマッコリを飲んだことに由来するとされ、現在でも雨の日になるとマッコリを飲みたくなるという韓国人は多いようです!

 

そんなマッコリは料理との相性も抜群

チヂミやパジョン(葱のお焼き)などとの相性がよく、韓国の酒場や屋台では定番の組み合わせになっています。

リズ
他には、トトリムク(くず餅に似た食品)やポッサムキムチなど、癖のある食べ物との相性もいいそうです!

マッコリは美容に効果あり?!

続いてマッコリの美容効果について紹介します!

 

 

お酒は一般的に健康によくないと言われますが、マッコリには美容効果があることを知っていましたか?

実は生マッコリには、腸内環境を整えてくれる栄養素「乳酸菌」が多く含まれており、美容や健康維持に効果的なんです!

また、快便を促す「食物繊維」も豊富なため、乳酸菌との相乗効果によって整腸効果がアップ。

老廃物をスムーズに排出できるようになればダイエット効果を得られます!

 

また、マッコリを発酵させると「コウジ酸」という成分が発生し、このコウジ酸にはシミやそばかすの原因となるメラニン色素の働きを抑える効果があるとのこと!

さらに、マッコリには身体づくりの元になる「タンパク質」や、疲労回復や代謝アップに効果的な「ビタミンB群」、肌にいい成分としてお馴染みのビタミンCなども含まれており、美容と健康に効果をもたらしてくれます!

 

マッコリを飲む以外に、日頃のスキンケアに取り入れて肌に直接ぬるというのもおすすめ!

マッコリは美白や保湿効果に優れているので、化粧水や美容液代わりに使用すると美肌効果が期待できるそうです!

リズ
日々の健康促進という観点からも、飲みすぎない範囲でマッコリを日常に取り入れていきたいですね!

マッコリのまとめ

今回は、「マッコリとは?どぶろくとの違い・おすすめの飲み方を紹介!美容に効果あり?!」と題して、韓国のお酒マッコリについて紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?

 

マッコリには濁酒農酒家醸酒など様々な呼び名があり面白かったです!

マッコリタウンがあるほど韓国では人気のお酒だったとは!

やかんに入れたマッコリを飲むという文化には好奇心をくすぐられました!

 

マッコリとどぶろくの違いも興味深かったです!

見た目は酷似している両者ですが、原料の違いで酸味に差が出るんですね!

 

ストレートやカクテルなど飲み方も多様で、料理に合わせて自分だけの最高のマッコリの飲み方を見つけていく楽しさがありますね!

 

初耳だったのはマッコリには体にいい栄養素が豊富だということ!

化粧水や美容液の代わりにもなるというから驚きでした!

特に女性には耳寄りな情報ですね!

 

リズ
ぜひこの機会にマッコリを習慣に取り入れてみてはいかがでしょうか?

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